Simone Izumi
Sobre
Simone Izumi é mãe de duas incansáveis crianças. Caos, barulhos, gargalhadas - conseguiu imaginar? Alguns, poderiam imaginar um cenário estressante, mas a maioria dos seus amigos concordariam que este é, com um certo grau de certeza, o reflexo da própria personalidade de Simone. Ela floresce em ambientes inconstantes e de forma incansável busca excelência, criatividade e inovação.
Arquiteta, Chocolatier, Professora, Consultora e Autora do livro “Loucuras de Chocolate” (2013), Simone Izumi fundou o Chocolatria® em 2004 com o propósito de servir tudo relacionado a chocolate e confeitaria: expertise, produtos e paixão. Milhares de alunos já passaram pelas suas aulas… Ao longo dos anos, foi criada uma sólida credibilidade e reputação em relação ao seu empreendimento e sobre o know how de Simone Izumi.
Atualmente, a Chocolatria pulsa em dois cafés abertos ao público em São Paulo — espaços vivos, acolhedores e intensamente autorais. Ali, oferecemos microlotes artesanais de chocolateria, confeitaria e padaria, preparados com rigor técnico e alma criativa. Nossos cafés são frequentados por clientes fiéis e se tornaram ponto de referência para profissionais da área, que encontram ali não só sabor, mas também inspiração.
