MASTERCLASS DE BROWNIES
Transforme sua paixão por Brownies em alegria
Inspire-se com a inebriante magia do Brownie, explorando suas múltiplas facetas.
A sua casa É sua escola!
A MCB “Masterclass de Brownie” foi criada com cuidado e esmero pela chef chocolatier Simone Izumi, com o objetivo de direcionar pessoas que buscam capacitação, compreensão sobre todas as questões técnicas sobre brownies e desejam fazer a diferença comercial no seu caixa ou em seus negócios. Não se trata apenas de uma aula de receitas. Simone deseja ir além e proporcionar uma compreensão integral da confeitaria, para que você crie uma linha de pensamento que te direcionará ao sucesso como confeiteiro profissional.
Não é o que todos sonhamos? Domínio e consciência sobre o que estamos fazendo, entendendo os “por quês” e eventuais erros e acertos na cozinha.
Milhares de alunos presenciais e online, seguem o direcionamento de Simone e tem conquistado grande relevância no mercado da confeitaria.
Muitas vezes, uma receita boa não é suficiente para garantir boas vendas. Receitas incríveis são pré-requisito para qualquer negócio. O que diferencia um confeiteiro do outro são os detalhes que vão além do produto. Por isso, Simone te ensina a engatinhar, direcionando o mise en place correto. Simone te ensina a levantar, orientando sobre embalagens e instiga o teu pensamento criativo sobre a estética do seu brownie na hora da venda. Simone te ensina a andar, fornecendo todas as receitas incríveis, exaustivamente testadas, te estimulando para o pensamento para inúmeras variações possíveis. Simone te ensina a correr, mostrando técnicas de recheio nunca vistas, apresentando técnicas clássicas (como beurre noisette), direcionando para um trabalho feito com segurança alimentar, propósito e resiliência humana.
Simone te ensina a sonhar, ousar e fazer acontecer.
SIMONE VAI TE ENSINAR...
Prepare-se para uma experiência única, na qual você irá explorar, criar e se divertir com as variadas facetas do brownie. A MasterClass com Simone Izumi oferece uma seleção especial de receitas que prometem não só aprimorar suas habilidades na confeitaria, mas também despertar sua paixão e criatividade.
Esteja você buscando ampliar suas habilidades, explorar novas possibilidades de receitas, ou simplesmente criar momentos de alegria, este curso tem algo para você.
MATERIAL DE APOIO DO CURSO
BENEFÍCIOS ACOLHEDORES
A MasterClass de Brownies não é apenas um curso, é uma experiência completa de aprendizado e acolhimento, onde alegria chama alegria. Estamos ansiosos para ter você conosco nesta deliciosa aventura!"
Aula de Precificação para posicionar seus produtos no mercado
Acesso ao curso durante os próximos 2 anos após a compra
Comunidade Aconchego para networking e acolhimento
Benefícios para futuras compras de outros cursos da plataforma
torne seu sonho em realidade agora
SIMONE IZUMI
Sobre
Simone Izumi é mãe de duas incansáveis crianças. Caos, barulhos, gargalhadas - conseguiu imaginar? Alguns, poderiam imaginar um cenário estressante, mas a maioria dos seus amigos concordariam que este é, com um certo grau de certeza, o reflexo da própria personalidade de Simone. Ela floresce em ambientes inconstantes e de forma incansável busca excelência, criatividade e inovação.
Arquiteta, Chocolatier, Professora, Consultora e Autora do livro “Loucuras de Chocolate” (2013), Simone Izumi fundou o Chocolatria® em 2004 com o propósito de servir tudo relacionado a chocolate e confeitaria: expertise, produtos e paixão. Milhares de alunos já passaram pelas suas aulas… Ao longo dos anos, foi criada uma sólida credibilidade e reputação em relação ao seu empreendimento e sobre o know how de Simone Izumi.
O café Chocolatria aberto para o público em São Paulo, oferece microlotes artesanais de chocolateria, confeitaria e padaria.