O "Taste of Soul" é um mergulho na essência da faculdade de confeitaria Soul Simone Izumi, que é um entrelaçamento de técnicas de confeitaria com estratégias de negócios. Criado por uma especialista que vivencia diariamente o ambiente de um negócio operante e efervescente aberto para o público, esse curso é destinado para todos aqueles que desejam viver de sua paixão e ter um direcionamento real e honesto.

Comece sua jornada com a "Jornada do Chocolate Criativo", onde fornecemos toda a base de conhecimento acerca do chocolate, através da forma mais democrática de preparo – a tablagem – discorrendo sobre como é o melhor processo de derretimento, temperagem, zonas de trabalho, gerenciamento e também como saber se o seu termômetro é confiável ou não. Na Jornada, a chef discorrerá sobre a sua trajetória de vida. Simplesmente inspirador!

Após receber toda base de teoria do chocolate, você estará mais seguro para acompanhar a receita proposta no Taste: “ o Ovo de Colher, com tampa rendada de borboleta". Afinal, a Páscoa sendo a menina dos olhos de qualquer confeitaria, tem o seu preparo de criação semeado meses antes da data de festejo. Esta receita da faculdade foi a escolhida a dedo e traz 6 capítulos incríveis que irá gerar uma ampla visão do que é confeitaria e chocolateria: inúmeras técnicas, como gerar diferenciação, como aproveitar as receitas para diversos fins, valor agregado e muitas dicas sobre execução, dicas e pulos de gato.

Selecionamos 3 capítulos do especial Drops de Sabedoria, uma série dedicada aos alunos da Faculdade Soul: Os drops "Vida Rica", "Não tenho estrutura suficiente" e "Não gosto de vender", são mais do que aulas, são momentos de insights e desmistificações.

Além de todo material acima mencionado, desejamos que você saiba precificar corretamente e que atinja a rentabilidade desejada. Para tanto, conquiste a precisão dentro do seu negócio com as tabelas de "Conversões de Volumes" e de "Precificação".

E claro, não podemos esquecer do "Projeto Reviravolta", que, além de trazer diversas receitas, é um manifesto sobre reinvenção, resiliência e, acima de tudo, paixão.

O diferencial do "Taste of Soul" não está apenas no conteúdo, mas na maneira como ele instiga os alunos a se comprometerem consigo mesmos, levando a inúmeras histórias de sucesso.

Então, você está preparado para essa viagem? Pronto para reescrever sua história? Pronto para se dedicar a algo que faz mais do que o seu coração vibrar, faz sua alma cantar?